水切りした豆腐を裏ごしする。

このようになります。水が出たら捨てる。完全にではなくて、大丈夫です。

ツナ缶はこちらを使用。食塩不使用なので、塩抜きの必要がありません。

ツナ缶の水を切る。

水を切ったツナをボウルに入れ、混ぜる。

トマトを湯むきし、1センチ角位に切り、とろっとするまで少し煮詰める。

角切りしたトマトをボウルに入れ、混ぜる。

ボウルに粉チーズを大さじ1入れ、混ぜる。

キッチンペーパーで、薄く油を敷く。

大さじですくい、小判形にする。ハンバーグを作る時の要領で、手に打ち付けるような作業を入れると崩れにくいと思います。

弱火で焼く。裏返す時はスプーンを使うと簡単にできます。

両面に焼き色がつくまで焼く。裏返す時に側面がふにゃっと崩れるので、注意する。ふにゃっとしなくなったら、できあがりです。

全部で16個できました。

粗熱が取れたら、1つずつラップに包む。

フリーザーバッグに入れて、冷凍する。