水菜は洗って3〜4cmの長さに切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋に水を入れて火にかけめんつゆと白だしを入れて、沸騰したら豚肉を加える。

豚肉の色が変わったら水菜を加えてかき混ぜ、再び沸騰したら弱火にし、1〜2分煮たら出来上がり。