塩くらげのヘルシーサラダ

ユノたん
ユノたん @cook_40138390

元気が出るサラダ!
このレシピの生い立ち
くらげの独特の歯ごたえが大好き!
豆やひじきなど元気食材とあわせたら、彩りと食感、とってもにぎやかなサラダができました。

塩くらげのヘルシーサラダ

元気が出るサラダ!
このレシピの生い立ち
くらげの独特の歯ごたえが大好き!
豆やひじきなど元気食材とあわせたら、彩りと食感、とってもにぎやかなサラダができました。

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材料

2人分
  1. 塩くらげ 70g
  2. トマト 1/2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. ひじき(乾燥) 大さじ2
  6. ミックスビーンズ(水煮) 50g
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. レモン 大さじ3
  9. 小さじ1/4
  10. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    トマトは角切り、ピーマンは半分にして薄切りにする。
    玉ねぎは塩水に10分程度つけ水切りをする。
    ヒジキは水で戻す。

  2. 2

    全ての材料を混ぜ合わせる。

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料理大好きですが、まだまだ修行中!なんでも作ってみようと、日々レシピと格闘してます。
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