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大根と壬生菜の明太マヨあえ
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大根と壬生菜の明太マヨあえ-レシピのメイン写真

大根と壬生菜の明太マヨあえ

トム☆そうやん
トム☆そうやん @cook_40058404
osaka

面取りで削り落とした大根を使って簡単和え物です。シャキシャキして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
おでんに使う大根の面取りしたのを使って何か一品出来ないかと思って。

面取りで削り落とした大根を使って簡単和え物です。シャキシャキして美味しいですよ。
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大根と壬生菜の明太マヨあえ

トム☆そうやん
トム☆そうやん @cook_40058404
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面取りで削り落とした大根を使って簡単和え物です。シャキシャキして美味しいですよ。
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面取りで削り落とした大根を使って簡単和え物です。シャキシャキして美味しいですよ。
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材料

1人分
  1. 大根の(面取りで削った部分) 25~30g
  2. 壬生菜(みぶな)の漬物 適量
  3. 明太子 8~10g
  4. マヨネーズ 小さじ1ほど
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作り方

  1. 1

    大根は3、4cmぐらいの食べやすい長さに切り、水でサッと洗ったら水気をふきとる。

  2. 2

    汁気を切った壬生菜漬けを加え、ほぐした明太子とマヨネーズであえる。

コツ・ポイント

壬生菜の漬物がなければ広島菜や野沢菜などの漬物してもOK。
水っぽくなったり、マヨネーズと分離するので、水気はしっかり落としてからあえてください。

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トム☆そうやん
トム☆そうやん @cook_40058404
2012/02/16 09:39に公開
osaka
最近少し落ち着いてきたのでクックパッド再開します!つくれぽ&フォロー大歓迎します。アイデアが売りなので、アイデアの無断パクりはやめてください。気落ちします。(´Д`)(パクられ経験あり)▼簡単なプロフィール人生折り返し過ぎた男です。祖父叔父が某県で有名な割烹やっていた関係で親戚に料理人が多い。料理は趣味レベルで味にうるさい。今は飼えないけど犬が好き。グリンピース以外は特に好き嫌いなし。
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