にんにく1かけを粗みじんにします。

ひき肉と豆板醤を炒めます。油はひかなくて大丈夫です。

ひき肉の色が変わったら、にんにくとしょうがを投入します。

にんにくに火が通ったら、水を入れて煮立たせます。

醤油、鶏がらスープ、お砂糖を入れます。お豆腐を入れると味が薄くなるので、ちょっと濃い目にします。

豆腐を入れて煮立たせます。

片栗粉を倍量の水で溶いて流し入れます。
一煮立ちしたら完成！

お好みで、一番最後にごま油をまわし入れて下さい☆