昆布なっとうを水にさらす。
蕎麦を茹ではじめる。

大根をおろし、そのあとに生姜も下ろす。面倒なので同じおろし器でやっちゃいます。

蕎麦が茹であがったら冷水にさらす。
蕎麦をお皿に盛る。

蕎麦をあげたザルに昆布なっとうを入れ水にさらす。
洗い物を少なくするよ～。

具材をのっけて、めんつゆをぶっかけます。