作り方
- 1
じゃがいも玉ねぎ人参ベーコンは全て同じ位の大きさに切る、みじん切り
- 2
にんにくもみじん切り
- 3
鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを香り立つまで炒める
- 4
最初に刻んだ具材を全て加え全体に油がまわるように軽く炒める
- 5
水、コンソメ、塩、胡椒、砂糖を加え野菜が柔らかくなるまで弱めの中火で煮る
- 6
トマト缶を加え更にとろ火でじっくり煮込む。10〜20分位。味見で判断。完成
コツ・ポイント
具材は冷蔵庫にあるものなんでも。
味見してトマトの酸味が強く感じたらまた少し砂糖を足すと良い。
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