豚ロースは4cm幅に切る。野菜は一口大に切っておく。

フライパンにごま油をひき豚肉から炒め、色が変わったらキャベツ・ピーマン・エリンギ・おろし生姜・ニンニクの順に炒める。

最後に甜麺醤・オイスターソースを加え、炒めたら出来上がり！