ししとうのヘタ、種をとり、食べやすい細切りにします。

セロリの葉(茎でもOK。我が家は茎は別料理で使うことが多いので、セロリの葉で)をあらみじん切りします。

フライパンにごま油をしき、ししとうから炒めます。

ししとうをある程度炒めたら、セロリの葉をいれて炒めます。

だし、しょうゆ、みりんをいれ、さらに炒めて味を染み込ませます。

最後に白ごまをふりかけてできあがり。