＊もやしと麩と揚げ玉のシャキふわカリ和え

＊もやしと麩と揚げ玉のシャキふわカリ和え-レシピのメイン写真

＊もやしと麩と揚げ玉のシャキふわカリ和え

ゆ～ひ @cook_40051162

食感が楽しくてお箸が進む和え物です♪
安くて旨い。野菜高騰中の強～い味方です★
このレシピの生い立ち
野菜が高くて手が出ない・・・
あなたが居てくれていつも救われてます♡LOVE♡

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＊もやしと麩と揚げ玉のシャキふわカリ和え

ゆ～ひ @cook_40051162

食感が楽しくてお箸が進む和え物です♪
安くて旨い。野菜高騰中の強～い味方です★
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材料

小鉢3〜4つ分

もやし 1袋
焼き麩ガッシリひとつかみ
●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
●マヨネーズ大さじ１
●小ネギ多めがお奨め
●カツオ節 1袋(3g)
●一味適量
トッピング
揚げ玉好きなだけ

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作り方

1

麩を水かぬるま湯に漬けて戻したら固～く水気を絞る。
小ネギを刻む。
2

もやしを大きめの耐熱ボールに入れラップをしシャキッと感が残る程度にレンジで加熱。
荒熱が取れたら水分をしっかり切る。
3

2に●を入れて良く混ぜたら、次に麩を入れて底に沈んだ調味料を吸わせ馴染ませる。
食べる直前に揚げ玉を乗せて召し上がれ★

コツ・ポイント

麩はギュ～っと固く水気を絞る！
手順3は先に麩を入れると調味料を全部吸ってしまうので、もやしと●を先に和えてから麩を入れて下さい。ボールを傾けて調味料を集めた所へ麩を入れると楽です。
濃さはご使用のめんつゆにより適宜調整して下さい。

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ゆ～ひ @cook_40051162

2012/02/16 02:40に公開

★

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もやしかつお節お麩こねぎ

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