豚シャブと卵とじのベジボウル
yokokima @cook_40099968
春菊とネギの玉子とじと豚シャブの和風テイストの具材とそうめんのベジボウルです！ピリ辛のごまドレがとっても合います^_^
このレシピの生い立ち
クックモニターで当選しました。素麺で夏にスルスルっと食べられるベジボウルにしたいと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
素麺を指定の時間通りに茹でて冷水で滑りを落とす。
レタスは食べやすい様にカットする。 - 2
小鍋に湯を沸かして豚バラ肉をサッとしゃぶしゃぶして火を通す。
肉に火が通ったらザルにあげる。 - 3
ネギと春菊を小口切りにし、熱したフライパンで油で炒める。
- 4
めんつゆを入れたボウルに卵を割入れよく混ぜたらフライパンに卵液を入れてとじる。
- 5
深めのお皿に素麺・レタス・豚シャブ・卵とじを盛り付ける。
ドレッシングをかけて出来上がり！！ -
コツ・ポイント
特にありません。
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