作り方
- 1
カブは薄切りにして 塩で軽く揉んでおく
- 2
カブがしんなりしたら、洗って塩を落として 水気を切り カイワレ、カニカマと一緒にボールに入れておく
- 3
ゆずの皮は トッピング用に少し千切りにしておく
- 4
残りの柚子の皮と ドレッシングの材料を全部ミキサーにいれて トロッとしたドレッシングにします
- 5
全部和えて完成
コツ・ポイント
柚子はポイントですね。いい香り。かいわれの辛みがカブの甘みを引き立ててくれて合うと思います(^-^)/
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