カブと柚子の洋風サラダ？

threeーsnow
threeーsnow @cook_40145306

シンプルでちょっぴり洋風～♪
このレシピの生い立ち
かぶの浅漬け大好き～♪

ちょっぴり洋風にアレンジしてみました！

カブと柚子の洋風サラダ？

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材料

2～3人分
  1. かぶ 2個(葉を除き200gくらい)
  2. ゆず 1/4個くらい
  3. 塩 小さじ1/2杯
  4. オリーブオイル 小さじ2杯
  5. 柚子の絞り汁 小さじ1～2杯
  6. 黒こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    かぶ→葉は切り落としてよく水洗い。
    皮をむいて縦に半分に切り
    薄切り。

    柚子→よく洗って皮を薄く切り落とす。

  2. 2

    茎と葉は3、4cm長さに切ってます。

    ボールにかぶを入れて
    塩をふりふり。

    5分くらいしたら
    水気を絞るよ。

  3. 3

    その間に柚子の皮を千切りに。

    柚子は絞って
    オリーブオイル、黒こしょうと混ぜドレッシングを作っておく。

  4. 4

    器に盛りつけ

    ドレッシングをかけたら

    出来上がり～☆

コツ・ポイント

かぶは塩をふって時間が経つほどしんなりするから
お好みの固さに時間調整して下さいね～

茎と葉、柚子の皮はお好きな量で(^_-)
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