キュウリを斜めに切ってそれを細切りにします。

梅干しの種を除いて叩きます。

ボールにじゃこと1と2を混ぜて和えます。
お好みでゴマを少し加えてもいいと思います。

注意：時間が経つと水分が出てきてしまいます。