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えんどう豆の揚げないヘルシーコロッケ
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えんどう豆の揚げないヘルシーコロッケ-レシピのメイン写真

えんどう豆の揚げないヘルシーコロッケ

しぃしょ
しぃしょ @cook_40053493

揚げないのでカロリーオフ!冷凍してお弁当にも便利!
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えんどう豆をもらったのでコロッケにしてみました

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材料

2人分+お弁当
  • じゃがいも 大きめ3個
  • えんどう豆 好きなだけ
  • ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 大1
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    パン粉はフライパンで乾煎りし、きつね色になるまで乾煎りしておく。

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥き、耐熱容器に入れて600Wで9分レンジでチンする。

  3. 3

    その間にみじん切りした玉ねぎとひき肉をフライパンで焼く。豆は皮を剥き耐熱容器に入れ2分レンチンし、粒が無くなるまで潰す

  4. 4

    じゃがいもをヘラやマッシャーで潰し、3のひき肉玉ねぎと、豆を加えて混ぜる

  5. 5

    コロッケ状に成形し、小麦粉→卵→1のパン粉の順に衣を付ける

  6. 6

    食べるスープ前にトースターで焦げ目が付くくらい焼いて終わり!

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しぃしょ
しぃしょ @cook_40053493
2013/05/05 13:11に公開

このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 じゃがいも 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ

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