ハヤトウリの肉詰め
農Pro @cook_40054943
かわいいサイズのハヤトウリで肉詰めを作りました。ひき肉とハヤトウリのジューシーなおいしさがたまりません!
このレシピの生い立ち
アメリカやメキシコではハヤトウリをくり抜いて詰め物をするのが定番です。それを意識して、日本でおなじみの肉詰めを作ってみました。
ハヤトウリの肉詰め
かわいいサイズのハヤトウリで肉詰めを作りました。ひき肉とハヤトウリのジューシーなおいしさがたまりません!
このレシピの生い立ち
アメリカやメキシコではハヤトウリをくり抜いて詰め物をするのが定番です。それを意識して、日本でおなじみの肉詰めを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハヤトウリをラップでゆるく包みレンジ(600w)で加熱。(ハヤトウリ200gが2個で約7分)粗熱が取れたら半分に切る。
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- 2
中心にある種を取り除く。そしてスプーンで中身をくり抜く。くり抜いた中身は小さく切る。
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- 3
フライパンにオリーブオイル少々を中火で熱し、合いびき肉がパラパラになるまで炒める。オーブンを180℃に温め始める。
-
- 4
ボウルにハヤトウリの中身、炒めた合いびき肉と★の材料を入れ混ぜる。これをハヤトウリに詰める。
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- 5
オーブンのトレイにクッキングシートを敷きオリーブオイル少々を塗った上にハヤトウリを置く。180℃のオーブンで30分焼く。
-
- 6
ハヤトウリをいったん取り出しピザ用チーズをトッピングしてオーブンに戻し、さらに焼く。チーズが溶けたらできあがりです。
-
コツ・ポイント
レシピでは1個200gの小さめのハヤトウリを2個使いました。これよりも大きめのハヤトウリを使う場合は1個で2人分作れます。
レンジで加熱する時はハヤトウリの重さによって時間を加減してください。
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