アボカドとサーモンの塩レモン

くじらぐうていもく @cook_40116282
このままでも、サンドイッチや手巻きずしの具でも、レモンとオリーブオイルで和えたグリーンに載せてサラダでも、使い方色々。
このレシピの生い立ち
サーモンとアボカドの和えたのは、ずっとレモンの絞り汁+EVオリーブオイル+塩で作ってきましたが、気分を変えてオイル抜き塩レモン味にしてみました。
アボカドとサーモンの塩レモン
このままでも、サンドイッチや手巻きずしの具でも、レモンとオリーブオイルで和えたグリーンに載せてサラダでも、使い方色々。
このレシピの生い立ち
サーモンとアボカドの和えたのは、ずっとレモンの絞り汁+EVオリーブオイル+塩で作ってきましたが、気分を変えてオイル抜き塩レモン味にしてみました。
作り方
- 1
ガラスのボウルにケイパーと汁、塩レモンのみじん切りを入れ適当に刻んだアボカドを和えておく。
- 2
サーモンの冊の両面に指でわさびを塗りつけてから、アボカドと同じくらいの大きさに切る。
- 3
②を①に入れ、黒胡椒を振って和えれば出来上がり。
コツ・ポイント
使う塩レモンによって味は変わると思うので、そのあたりは加減して下さい。
因みに私の塩レモンは、レシピID : 20106723 です。
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