お肉なし!豆腐ハンバーグ

sora-achi
sora-achi @cook_40063242

つなぎのお肉なし!ヘルシーハンバーグ。
このレシピの生い立ち
ヘルシーハンバーグが食べたかったので、作りました。

お肉なし!豆腐ハンバーグ

つなぎのお肉なし!ヘルシーハンバーグ。
このレシピの生い立ち
ヘルシーハンバーグが食べたかったので、作りました。

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材料

  1. 木綿豆腐 一丁
  2. 椎茸 2枚
  3. 人参 1/4本
  4. 高野豆腐 1個
  5. 少々

作り方

  1. 1

    豆腐は水を切り、高野豆腐は水で戻します。

  2. 2

    みじん切りにした野菜を塩、少々で炒めます。

  3. 3

    高野豆腐は水を絞り、フードプロセッサーで細かくします。
    水切りした豆腐も、フードプロセッサーで細かくします。

  4. 4

    炒めた野菜、高野豆腐、豆腐をよくまぜます。

  5. 5

    ハンバーグ型に形を作ります。

  6. 6

    油を引いたフライパンで両面焼いたら完成!

  7. 7

    ポン酢と大根おろしでさっぱりと。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけです。

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