しっとり 莓のショートケーキ
口溶けのいいしっとりスポンジに練乳風味の生クリーム 自慢のショートケーキです。
このレシピの生い立ち
次女は苺のショートケーキが大好きなので何度も作ってこのレシピになりました。
覚え書き作ったケーキの記録。
しっとり 莓のショートケーキ
口溶けのいいしっとりスポンジに練乳風味の生クリーム 自慢のショートケーキです。
このレシピの生い立ち
次女は苺のショートケーキが大好きなので何度も作ってこのレシピになりました。
覚え書き作ったケーキの記録。
作り方
- 1
【下準備】
型に紙を敷いておく。★薄力粉をきめ細かいアミでふるっておく。
-
- 2
ボウルに●卵、グラニュー糖を入れてよく混ぜる。（60度の湯煎にかけてしっかり泡立てる。）
-
- 3
生地を落として字を書いて残るくらい泡立ったら、電動泡立て器を低速にして２〜3分大きな泡をけす。
-
- 4
①の薄力粉をふるいながら③のボウルに入れる。
木べらで生地を練らないよう優しく混ぜる。 -
- 5
バターと牛乳を湯煎にかけて人肌くらいに温めて入れる。
優しく混ぜる。 -
- 6
①のケーキ型に ⑨の生地を流し入れ、上から落とし空気を抜く。
-
- 7
160度に予熱したオーブンで35分くらい焼く。
-
- 8
型から出して冷ましておく。ペーパーを付けたまま冷ます。
2枚〜3枚に切り⑬のシロップをぬっておく。 -
- 9
【シロップを作る】
鍋に◇を入れて沸騰させる。冷めたらリキュールを入れる。 - 10
【ホイップクリームを作る】
別のボウルに、生クリームとグラニュー糖を入れて低速で6分立てにする。 -
- 11
生地を3等分にする。スポンジの断面はこんな感じ。きめ細かく焼けました。シロップを両面にぬる。
-
- 12
スポンジに生クリームをぬる。
飾り付けようのホイップクリームを残してしっかり泡立てる。 -
- 13
スライスしたイチゴをのせる。
-
- 14
上に生クリームをのせる。
-
- 15
半分の生地をのせて、生クリームを全体にきれいに塗る。
-
- 16
側面はぬらなくてもOK。こちらは3段。
-
- 17
上に好みのフルーツを乗せて完成。
キウイ、イチゴ、マンゴー -
- 18
苺や果物の缶詰をのせても。
-
- 19
苺。
-
- 20
いちご、メロン。
-
- 21
たっぷり苺、ミント
-
- 22
チョコホイップで愛犬の顔を作って。
-
- 23
りんごの薔薇の飾り
ID19319866 -
- 24
クリスマスの飾り付け
-
- 25
断面はこんな感じ。ふわふわ
-
- 26
3段はこんな感じ。
-
似たレシピ
-
◎ふわふわしっとり＊苺のショートケーキ ◎ふわふわしっとり＊苺のショートケーキ
ふんわりしっとり、リキュールの風味が香るキメの細かいジェノワーズに、生クリームと苺をデコレーションした定番ケーキ＾＾＊
-
-
いちごのショートケーキ（バースデーケーキ） いちごのショートケーキ（バースデーケーキ）
バースデーケーキの定番 いちごのショートケーキです。シンプルなものなので、材料はいいものを使いたいですね。スポンジはきめ細かく焼き、生クリームはこくのある動物性のものを使います。
-
-
クリスマスにぴったりなショートケーキ クリスマスにぴったりなショートケーキ
苺味のショートケーキ、クリスマスにピッタリ、甘みと酸味丁度いいバランスで、ふんわりした食感でぜひ一度お試しください！！
-
いちごと練乳ホイップのショートケーキ いちごと練乳ホイップのショートケーキ
旬のいちごを沢山つかった練乳ホイップのショートケーキ☆練乳のやさしい甘さとローストしたスライスアーモンドの香ばしさが絶妙です♪
かなちむ -
紅茶とりんごのショートケーキ 紅茶とりんごのショートケーキ
紅茶の香りとりんごのシャキシャキとスポンジのふわふわが大人気☆スポンジを焼いて、冷ましている間に煮りんごを作れば簡単にショートケーキのできあがりです！
-
-
-
-
その他のレシピ
