材料はオムライス!?洋風卵がゆ

ふってい
ふってい @cook_40156053

普通のおかゆは苦手な娘。コンソメとケチャップで洋風にしてみたら、パクパクたべてくれました♪
このレシピの生い立ち
熱が出て食欲がない娘。おかゆは胃に優しいけれど苦手だし。。。子どもが好きなコンソメ味にして、卵でまろやかにしてみました。

材料はオムライス!?洋風卵がゆ

普通のおかゆは苦手な娘。コンソメとケチャップで洋風にしてみたら、パクパクたべてくれました♪
このレシピの生い立ち
熱が出て食欲がない娘。おかゆは胃に優しいけれど苦手だし。。。子どもが好きなコンソメ味にして、卵でまろやかにしてみました。

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材料

少なめ2人分
  1. ごはん 茶碗2杯
  2. にんじん 4分の1本
  3. たまねぎ 4分の1つ
  4. お好みでコーンやハム、ベーコン等
  5. バター 5g
  6. 適量
  7. コンソメ 小さじ2〜3
  8. 1個
  9. 塩胡椒 少々
  10. お好みでケチャップ

作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎを荒めのみじん切りにし、鍋でバターと一緒に炒める。(ハムやベーコンを入れる時はここで!)

  2. 2

    全体にバターがまわったら、コンソメと浸る程度の水を入れ、軽く沸騰するまで煮る。

  3. 3

    ご飯を入れたら、ひたひたになるように水を足して、フタをせず弱火で10〜15分。焦げやすいので、時々混ぜましょう。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、卵を入れてグルグル混ぜる。ふんわり仕上がるよう、火はすぐに消します。(コーンを入れる時はここで!)

  5. 5

    仕上げに塩胡椒を適量ふり、器に盛ってケチャップをかけたら完成♪

コツ・ポイント

子ども向けなので、少し薄味になっています。物足りない方は、バターとコンソメを増やしてみてください。コーンを入れると甘味が増すのでオススメです。

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