アサリとひらたけとねぎ入り、あっさりなべ
小世界 @p19727525
アサリをからごと入れます。
みそ味には隠し味を。
このレシピの生い立ち
お肉や油揚げなのどの入らない、あっさりとした鍋を食べたい気分の時に作ります。味噌汁より甘く、深川鍋よりは汁が多い感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは殻をきれいに洗い、３％の塩水で砂抜きします。
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- 2
ねぎは斜め切り、にんじんは輪切り、ヒラタケとえのきだけは食べやすく切ります。
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- 3
だし汁で、アサリ以外を煮ます。
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- 4
調味料を混ぜておきます。
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- 5
アサリを入れて口が開いたら、調味料を入れて、鍋を突っつきます。
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コツ・ポイント
お好みで、しょうが汁や山椒を加えても温まります。
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