じゃがいもと鶏肉のカルボナーラ風
Yhana0924 @cook_40095716
身近な食材でお手軽イタリアン♫ソースがとろりと美味しい一皿です。じゃがいもはレンジ加熱で手軽に時短！
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあり、ちょっとおしゃれな料理にしてみたかったので
じゃがいもと鶏肉のカルボナーラ風
身近な食材でお手軽イタリアン♫ソースがとろりと美味しい一皿です。じゃがいもはレンジ加熱で手軽に時短！
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあり、ちょっとおしゃれな料理にしてみたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉肉は一口大に切り分け、☆をもみこんでおく
- 2
じゃがいもは皮をむき、一口大に切り分け電子レンジ600wで7〜8分、竹串がすっと通る柔らかさまで加熱しておく。
- 3
＊は混ぜ合わせておく
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。白ワインをまわしかけ、蓋をして中までしっかり火を通す。
- 5
じゃがいもを加え混ぜ合わせ、＊を加えて全体にソースを絡め合わせる。ソースを入れたら加熱は10秒ほどで火を止める。
- 6
盛り付けてブラックペッパーをふり、完成！
コツ・ポイント
ソースを入れたら、グツグツ煮込まず、フライパンを揺すりながら10数えるだけ加熱し、すぐに火を止める事。食材やフライパンの余熱でも火が通ります。玉ねぎを加えても○！
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