①　ボウルに米粉、グルテン、イースト、砂糖、塩を入れ、混ぜる牛乳又は水を加え、粘りが出るまで良く混ぜる。
②

②　バター(室温で柔らかくしておく）を加え、良く捏ねる。③　約６０gずつに分割、発酵約50分。

④　チーズを入れて成型し1７0℃のオーブンで約1０分焼く。