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定食屋の裏メニュー!!チキンバーの甘辛煮
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定食屋の裏メニュー!!チキンバーの甘辛煮-レシピのメイン写真

定食屋の裏メニュー!!チキンバーの甘辛煮

❁RUI❁
❁RUI❁ @cook_40162699

おかずにも、お酒のつまみにもなる甘辛煮。やみつきになります!!
このレシピの生い立ち
両親が結婚する前から行きつけの定食屋さんで食べさせてもらった裏メニューです。
写真は手羽先をカットして作っています。このクセになる味をぜひ、試してみてください。

おかずにも、お酒のつまみにもなる甘辛煮。やみつきになります!!
このレシピの生い立ち
両親が結婚する前から行きつけの定食屋さんで食べさせてもらった裏メニューです。
写真は手羽先をカットして作っています。このクセになる味をぜひ、試してみてください。

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定食屋の裏メニュー!!チキンバーの甘辛煮

❁RUI❁
❁RUI❁ @cook_40162699

おかずにも、お酒のつまみにもなる甘辛煮。やみつきになります!!
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両親が結婚する前から行きつけの定食屋さんで食べさせてもらった裏メニューです。
写真は手羽先をカットして作っています。このクセになる味をぜひ、試してみてください。

おかずにも、お酒のつまみにもなる甘辛煮。やみつきになります!!
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両親が結婚する前から行きつけの定食屋さんで食べさせてもらった裏メニューです。
写真は手羽先をカットして作っています。このクセになる味をぜひ、試してみてください。

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材料

２人分
  • 手羽中もしくはモモ肉一枚でも可 お好みで(目安はチキンバー15本くらい)
  • リンゴ １個
  • 長ネギ 1/2～１本
  • ●砂糖　 大さじ5
  • ●しょうゆ 大さじ4
  • ●ゴマ油 大さじ4
  • ●酒 大さじ3
  • ●ラー油 大さじ1～2
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作り方

  1. 1

    リンゴは皮つきのまま食べやすい大きさにカット。長ネギは斜めにカット。

  2. 2

    フライパンに●の調味料を混ぜいれ、手羽中がなるべく重ならないように、並べる。

  3. 3

    中火で 2 を煮込み、鶏肉の色が変わってきたら、リンゴと長ネギを入れ弱火にし、アルミホイルで蓋をし更に煮込む。

  4. 4

    手羽中に火が通れば完成!!

コツ・ポイント

・ひと手間かかりますが、手羽先を買ってカットすれば安上がりです（＾ｖ＾）
・煮込む際には焦がさないように注意してください
・ラー油は大さじ２入れると結構辛くなりますので、辛いのが苦手な方は大さじ１をオススメします。

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❁RUI❁
❁RUI❁ @cook_40162699
2013/05/05 01:20に公開
よくクックパッド利用させてもらってます。自分のﾚｼﾋﾟが色んな人に使っていただけると嬉しいです。宜しくお願します
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このレシピのキーワード

煮物 もも肉 りんご 鶏手羽中 酒 長ネギ

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