砂肝のガーリック炒め

Name: 砂肝のガーリック炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 150ｇ; ピーマン 2個; にんにく 1片; オリーブオイル 大さじ1; 塩コショウ 適量; 醤油 大さじ1/2

フシコス @phusikos

砂肝の食感とニンニクの効いた味付けが癖になる！
ビールに合う一品です。
このレシピの生い立ち
ビールに合う簡単なおつまみがもう一品欲しい時に考えつきました。

砂肝のガーリック炒め

フシコス @phusikos

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材料

2人分

砂肝 150ｇ
ピーマン 2個
にんにく 1片
オリーブオイル大さじ1
塩コショウ適量
醤油大さじ1/2

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作り方

1

砂肝は5ミリ幅に切り、ピーマンは大き目の乱切りにします。
にんにくも薄くスライスします。
2

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めます。
3

にんにくの香りがしてきたら、砂肝を加えてよく炒めます。
4

しっかりと砂肝に火が通ったら、ピーマンを加えてさっと火を通します。
5

仕上げに塩コショウとお醤油で味を調えたら完成です。

コツ・ポイント

ピーマンは食感が残る程度に火を通すとおいしく出来ます。

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つくれぽ

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フシコス @phusikos

2018/06/06 04:16に公開

福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ

このレシピのキーワード

炒めものピーマンにんにく砂肝

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