★粉類は一緒にふるっておく。オーブンは180℃に温めておく。くるみはフライパンで空炒りしとく。

くるみは炒ったら冷まして好みの大きさに刻んでおく。麺棒で潰してもいいです。

バターを室温で柔らかくしてヘラで軽く混ぜグラニュー糖を入れて混ぜる。グラニュー糖のざらざらは残っていても大丈夫。

２におからを混ぜバターとおからが馴染むまでヘラで混ぜる。ある程度馴染んだら、牛乳を入れて全体がしっとりするまで混ぜる。

くるみやレーズンと、ふるっておいた粉類を４に入れる。ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、一塊になってボールに生地がつきにくくなるまでこねる。

生地を１０等分位の大きさで丸めていく。温めておいたオーブンで35分くらい焼いて完成です♪