ココナッツの薄焼きクラッカー
ノンオイル、材料３つ☆思い立ったらすぐできる、我が家の定番ココナッツクラッカー。手土産にしても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
こずっぺさんの「簡単☆薄焼きアーモンドクリームクッキー☆」(ID:18053364)が大好きで、何度かココナッツパウダーで作らせて頂いたのがきっかけ。アーモンドＰより、ココナッツＰの方が甘めなので、覚書も兼ねて。素敵なレシピを有難うございます。
ココナッツの薄焼きクラッカー
ノンオイル、材料３つ☆思い立ったらすぐできる、我が家の定番ココナッツクラッカー。手土産にしても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
こずっぺさんの「簡単☆薄焼きアーモンドクリームクッキー☆」(ID:18053364)が大好きで、何度かココナッツパウダーで作らせて頂いたのがきっかけ。アーモンドＰより、ココナッツＰの方が甘めなので、覚書も兼ねて。素敵なレシピを有難うございます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにココナッツ、きび糖をいれて合わせ、溶き卵を加える。※パウダーに塊がある時はふるいにかけておく。
- 2
３０㎝×３０㎝位のクッキングシートを用意し、１の生地を乗せる。
-
- 3
ヘラで薄くペンキを塗るように、クッキングシートの上に伸ばしていく。
-
- 4
１８０度に予熱したオーブンで約１０分焼く。※焦げやすいので注意
-
- 5
シートごと取り出し、熱いうちに食べやすい大きさに、手早く、包丁で切れ目を入れる。
- 6
再度、天板に乗せて、オーブンに入れて、庫内の余熱で、様子を見ながら、５～１０分程度、乾燥させる。
- 7
優しく切り離していけば出来上がり。
-
- 8
切れ目を入れ難い時は、乾燥してから、パリパリっと割ってもらっても。
-
- 9
カルンさんがココナッツファインで作って下さいました。有難うございます。
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- 10
みんとこさんが、ココナッツロングで作って下さいました。有難うございます！
-
コツ・ポイント
２の手順でできるだけムラなく伸ばして下さい。加熱時間は、ご家庭のオーブンに合わせて下さい。薄いので焦げやすいので必ず様子を見ながら加熱、余熱乾燥させて下さい。
つくれぽ
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