◆簡単クセになる◆オクラの梅かつお和え◆
☆classy☆ @cook_40050448
甘辛の梅カツオたれにオクラが絡まって箸が止まらなくなる一品♡
お弁当のおかずにも使える＆もう一品って時に便利なレシピ♡
このレシピの生い立ち
オクラの和え物が食べたくてさっぱりしてて、でもしっかりした味つけにしたく思いついたレシピ(^^)♪
ご飯にもお酒のアテにもなる一品☆
◆簡単クセになる◆オクラの梅かつお和え◆
甘辛の梅カツオたれにオクラが絡まって箸が止まらなくなる一品♡
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オクラの和え物が食べたくてさっぱりしてて、でもしっかりした味つけにしたく思いついたレシピ(^^)♪
ご飯にもお酒のアテにもなる一品☆
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは茹でてる時に破裂しないように包丁の先で３か所ほど刺して穴をあけておく
-
- 2
お鍋に塩をひとつまみ入れたお湯を沸かしてオクラを茹でる（５、６分ほど）
-
- 3
茹でたらクッキングペーパで水気をふいてヘタを切る
-
- 4
２等分に（一口サイズ）に切っておく
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- 5
梅干しの種を取りまな板の上で包丁で叩いて潰す（写真のようにしておく）
-
- 6
ボールにお砂糖→お醤油→梅干し→かつお節を入れて混ぜる
-
- 7
オクラを入れて和えたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
●オクラを茹でる時は必ず穴をあけておくこと→茹でている時の破裂防止
●梅干しによってしょっぱさが異なるのでボールで混ぜた時に味見してみて砂糖で微調整してください
●オクラを２等分にすると中の粘りが和えてる時に出てきて絡まりやすくなる
つくれぽ
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