野菜はお好きな切り方で。うちはじゃがいもを乱切り。人参は薄めのいちょう切り。玉ねぎはくし形に切ってます。

切ったものから鍋に入れていきます。火のとおりを考えたら、下からじゃがいも→人参→玉ねぎかな。

野菜を入れた鍋に、水と◎の調味料を投入。火にかけます。適当な鍋のふたやアルミホイルなんかで落し蓋をしてください。

野菜を１０分位煮ている間に豚肉を食べやすい大きさに切ります。面倒な時は手で適当にほぐしてちぎってもOK。

野菜に大体火が通ったら３の鍋に豚肉を入れます。ここで軽く鍋を混ぜると肉が団子状になりません。

更に５分位煮て火を止めてからしょうゆを入れます。落し蓋の隙間から流し入れるようにすると楽ちん。

時間があるならそのまま放置して、自然に味が染みるのを待ちましょう。冷めていく過程で味がきちんと染み込みます。

お急ぎの場合は６の後、じゃがいもがお好みの感じになるまで、５～１０分くらい煮てください。

食べる時に温め直せば食べ頃です。もし煮方が足りないようなら、温め時間を長めにしてみてね。

※我が家は九州のおしょうゆ使用なので甘めの仕上がりです。お好みでおしょうゆの分量は調節してくださいね。