わけぎのぬた(赤味噌)
ご飯がすすむ一品です(^^)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた大好きなぬたのレシピを聞きました♪
作り方
- 1
わけぎは、根の部分は3等分くらいにスライス、緑の部分は5cmほどに切る
- 2
お湯を沸かし、わけぎを茹でる。
この時根の部分から先に茹でる。
あさりが冷凍の場合、あさりも一緒に茹でる。 - 3
わけぎを入れた後お湯が一沸きしたらザルにあげる。
- 4
■ の材料をボウルにいれて混ぜる
- 5
4に茹でたわけぎとあさりをいれて混ぜる
コツ・ポイント
濃いめの味付けです。濃い場合はみりんでのばしたり、味噌を少なめにしてみてください。
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