筍とベーコンのスープ

菜の花ととんぼ
菜の花ととんぼ @cook_40049123

簡単にできて、意外とおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
毎年たくさん採れる筍。これでもかこれでもかとばかりに、毎日いろいろな料理に使っています。これもその一つ。使い勝手のいい筍です。

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材料

3~4人分
  1. ゆで筍 小1本
  2. ベーコン 3枚
  3. コンソメキューブ 2個

作り方

  1. 1

    筍は薄切りに、ベーコンは3㎝位に切る。

  2. 2

    鍋に、カップ3杯の水と筍、ベーコン、コンソメを入れて沸騰させる。

  3. 3

    火を止めて、塩コショウで味を調える。

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レシピ作者

菜の花ととんぼ
菜の花ととんぼ @cook_40049123
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中学校の理科の先生を定年退職しました。これからは、お料理をはじめ家事を思いっきりやっていきます。
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