ゼラチンをふやかしておく。

■底部分■
お好きなサブレやビスケットなどを砕き、その中にサラダ油かバターを入れてしっとりさせる。(多めでオッケー)

■レアチーズ部分■
FPに、底部分以外の材料をすべて入れ、混ぜる。

好きな容器に底部分をスプーンなどで敷き詰める。その上にレアチーズ部分を流し入れる。

冷蔵庫で冷やして完成！