タマネギを薄くスライスして、冷水にしばらく放します。

10分ほどたったら、キッチンペーパーでよく水気をふきとります。

お皿にタマネギスライスを盛り付けます。温玉を乗せるので、真ん中をちょっとあけておきます。

温玉を乗せ、その周りにかつお節をパラパラ。さらに、青ネギと刻みのりも散らします。温玉は市販のものを使用してます。

ポン酢をお好きなだけかけ、仕上げにごま油を回しかけたら完成です！