便利な小結び白滝のめんつゆ煮で、一杯！
蒸しＸ @cook_40072999
一口サイズの小結しらたき♪おつまみに！おべんとうに！おかずに！ぱらぱらした食感がいいね！
このレシピの生い立ち
おでん材料のイメージが強い小結白滝、煮物にしても一口サイズで、食べやすく。今夜のおつまみに選びました。日本酒は、新潟県 宮尾酒造 〆張鶴 純米吟醸 香りを楽しめる、濃ゆい酒です。口の中で、ぱらりとほどける白滝で、お猪口もすすみます！
アプリでひらく作り方
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鍋・フライパンに、お湯を沸かし下ゆでします。
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ザルで、水気をとり、つゆ・水を用意します。
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つゆ・水を温めます。
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小結白滝を混ぜて、汁気がなくなるまで、中火で煮込みます。
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結び目を揃えて、盛り付けます。
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コツ・ポイント
軽く下茹でをしてください。白滝にこしが出ます。石灰臭も消え味しみも良くなります。トッピングに、かつお節・七味唐辛子をどうぞ！
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