おつまみに☆砂肝のツル♡コリ煮
もぇちん @cook_40058076
味付けは麺つゆだけの手軽さ♪
しらたきのツルツルした食感と、砂肝のコリコリした食感がいい☆
このレシピの生い立ち
焼き鳥で残った砂肝を、違う味で食べたかったので♪
おつまみに☆砂肝のツル♡コリ煮
味付けは麺つゆだけの手軽さ♪
しらたきのツルツルした食感と、砂肝のコリコリした食感がいい☆
このレシピの生い立ち
焼き鳥で残った砂肝を、違う味で食べたかったので♪
作り方
- 1
しらたきをゆで、ざるにあげて、キッチンバサミで５ｃｍ程度の長さに切る。
砂肝は、一口大の大きさに切る。 -
- 2
根深は斜めの薄切りにする。
-
- 3
鍋に油を入れ、高のつめ・砂肝を炒める。
酒を入れ色が変わったら白滝を入れ軽く炒め、麺つゆを入れ煮詰める。
-
- 4
煮汁が半分になったら、根深を入れ更に煮詰める。味が薄いようなら麺つゆで調整。
-
- 5
鷹のつめじゃなく七味唐辛子を最後に加えてもＯＫです
コツ・ポイント
我が家ではしらたき２００ｇのものを使用しました。
しらたきの量によって、麺つゆの量は調整してください☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18220842
