トマトとパクチーのエスニック風パスタ
腹ペコリーさん @cook_40162881
パクチー好きは大満足！！
トマト嫌いの旦那さんにも大好評でした(*^o^*)
このレシピの生い立ち
週末のランチに 家にあるもので エスニックなものが食べたい！と思って(^o^)
トマトとパクチーのエスニック風パスタ
パクチー好きは大満足！！
トマト嫌いの旦那さんにも大好評でした(*^o^*)
このレシピの生い立ち
週末のランチに 家にあるもので エスニックなものが食べたい！と思って(^o^)
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、
トマトは角切り、
しめじは石づきを落として１つずつ分ける。
パクチーは2cmくらいに切っておく。 - 2
パスタを茹で始める
- 3
熱したフライパンで豚ひき肉を炒める。
色が変わってきたら、にんにくと唐辛子を投入！ - 4
にんにくの香りが出てきたら、しめじ、鶏ガラスープの素を入れて炒める。
- 5
パスタが茹で上がったら、④のフライパンにトマト、パクチーの茎と一緒に入れて、全体的に具が絡まるように混ぜ合わせる。
- 6
最後にナンプラーを回しかけて、さっと混ぜたら完成☆
パクチーの葉とお好みで輪切りのレモンを添えてください！
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