【家の食材で】簡単☆鶏キムチ炒め
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
家の食材で作れる鶏とキムチとキャベツの炒め物の紹介です。見た目はいまいちですが、ご飯がススむおかずです。
このレシピの生い立ち
いつものように冷蔵庫の食材を眺めながら「何を作ろうか？」と考えていて思いついた料理です。家の食材で簡単にできる至って簡単な料理ですがご飯のおかずに最適です。
【家の食材で】簡単☆鶏キムチ炒め
家の食材で作れる鶏とキムチとキャベツの炒め物の紹介です。見た目はいまいちですが、ご飯がススむおかずです。
このレシピの生い立ち
いつものように冷蔵庫の食材を眺めながら「何を作ろうか？」と考えていて思いついた料理です。家の食材で簡単にできる至って簡単な料理ですがご飯のおかずに最適です。
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- 1
材料：鶏は2～3cm大に切り塩・胡椒（分量外）をまぶしておく、キャベツは一口大に千切る。
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- 2
フライパンに鶏を皮を下にして並べ中火にかけ焼く。
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- 3
2分位焼き皮に焼き色がついたら返して更に2分焼く。
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- 4
鶏にほぼ火が通ったらキャベツを加え1～2分炒める。
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- 5
キャベツに火が通ったら鶏ガラスープの素とキムチを加え30秒炒める。
-
- 6
風味付けに醤油を廻しかけ全体を混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏から油が出るのでフライパンにそのまま鶏を並べて炒めます。味付けはキムチの塩気だけなので鶏にしっかりと下味をつけておきます。鶏ガラスープの素は韓国の出汁「ダシダ」にすると皿に韓国風なテイストになります。
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