糖質制限マフィン

夏日子
夏日子 @cook_40169555

ダイエットのために糖質制限しています。
でも甘いものたまには食べたーい!

このレシピの生い立ち
ごめっきーさんのレシピID:2195148のおから100%ドーナツを見ていたらあまりにも美味しそう!
夜中に突然作りたくなって冷蔵庫にあった材料でアレンジしました。
ありがとうございました。

糖質制限マフィン

ダイエットのために糖質制限しています。
でも甘いものたまには食べたーい!

このレシピの生い立ち
ごめっきーさんのレシピID:2195148のおから100%ドーナツを見ていたらあまりにも美味しそう!
夜中に突然作りたくなって冷蔵庫にあった材料でアレンジしました。
ありがとうございました。

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材料

直径5cmほどを17個
  1. おから 250g
  2. クリームチーズ 60g
  3. 卵Lサイズ 4個
  4. コストコSweetener(甘味料) 6g
  5. 植物性ホイップ 40g
  6. お好みでココア、シナモン、バニラエッセンス

作り方

  1. 1

    おから以外の材料をボールに入れてシリコンベラで混ぜる。

  2. 2

    おからを混ぜる。

  3. 3

    半分にココアとシナモンを混ぜる。
    残りにバニラエッセンスを混ぜる。

  4. 4

    クッキーのように手のひらで5cmほどに丸く形成し、160度のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

混ぜるだけで本当に簡単。袋に入って売っている下処理済みのおからが手軽で便利です。糖質を厳密に制限していなければキャラメルシナモンシュガーをほんの少し振ってから焼くと風味もUP。

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