パクチー入り辛味噌そうめん
パクチー大好きな人に❤️
このレシピの生い立ち
パクチーをたくさん頂いたので、母が考案
アプリでひらく作り方
- 1
まず、パクチーを洗ってお好みの大きさに切ります
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- 2
もやしも洗います
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- 3
☆の野菜を切って、茹でる
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- 4
3分ほど経ったところでもやしを入れて茹でる。茹で上がったら、ざるへ入れておく。
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- 5
次に肉味噌を作ります。●の調味料を入れて混ぜとく。
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- 6
ネギを細かく切っておく
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- 7
ひき肉を炒め、赤みが無いようにしっかり炒める。
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- 8
ネギを入れて炒める
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- 9
●の調味料を入れて炒めながら混ぜる
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- 10
甘みが欲しい方はお砂糖を少し入れ、混ぜ、火を止める。
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- 11
そうめんを茹でた後に、盛り付けをする。下からそうめん（ご飯でも可）→茹で野菜→肉味噌→パクチーの順番でよい。
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コツ・ポイント
肉味噌の味は少し濃いめで作ると野菜と絡んで美味しいですよ！トマトを乗っけると色鮮やかに！
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