シーチキンとカレーゴーヤのポケットサンド
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
シーチキンとゴーヤーをパンに！？これが意外なほど好相性。ほんのりカレー味なので、ゴーヤの苦味もおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
シーチキンと相性のよいゴーヤで作ったサラダを、サンドイッチにアレンジしました。カレー粉が入ってゴーヤの苦味もマイルドになっています。子どもも楽しめるパンレシピです。
シーチキンとカレーゴーヤのポケットサンド
シーチキンとゴーヤーをパンに！？これが意外なほど好相性。ほんのりカレー味なので、ゴーヤの苦味もおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
シーチキンと相性のよいゴーヤで作ったサラダを、サンドイッチにアレンジしました。カレー粉が入ってゴーヤの苦味もマイルドになっています。子どもも楽しめるパンレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬフレーク」を使います。
-
- 2
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取ったら1～2mm厚の薄切りにし、塩、砂糖をまぶしてもんで5～6分程度おいておく。
- 3
<2>がしんなりしたら、水けをよくしぼる。
- 4
ボウルに<3>、シーチキンＬフレーク、【A】を入れて、よく混ぜ合わる。
- 5
食パンを対角線上に4等分し、ポケット状に切れ目を入れる。その切れ目に<4>を詰める。
コツ・ポイント
ゴーヤの種とワタは、スプーンを使うと取りやすいですよ。塩と砂糖をまぶすと、ゴーヤの苦みが抑えられます。シーチキンは油ごと、カレー粉とマヨネーズに合わせましょう。食パンに切れ目を入れてポケットのようにすると見た目もかわいく食べやすいです。
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