野菜たっぷり！にんにく生姜のピリ辛炒飯
あいこキッチン☆ @cook_40147061
野菜のシャキシャキ食感と生姜と唐辛子のピリ辛で食欲が増します！
このレシピの生い立ち
家にオクラが余っていたのでチャーハンに活用してみました
野菜たっぷり！にんにく生姜のピリ辛炒飯
野菜のシャキシャキ食感と生姜と唐辛子のピリ辛で食欲が増します！
このレシピの生い立ち
家にオクラが余っていたのでチャーハンに活用してみました
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんとマヨネーズを混ぜておく
- 2
ベーコンは1.5センチ、ピーマン、玉ねぎ、人参は小角切り、青とうがらしは小輪切り、にんにくと生姜はみじん切りにする
- 3
フライパンに油を引き、にんにくと生姜、鷹の爪を中火であたためる
- 4
にんにくなど匂いが立ってきたら、★を入れて中火で炒める
- 5
4に火が通ったら、マヨネーズを絡めたごはんと☆と青とうがらしを入れて強中火で炒める
- 6
ある程度全体が混ぜ合わさったら、オクラと青ねぎを入れて一気に強火で炒める。最後に塩こしょうで味を調整したら出来上がり！
コツ・ポイント
オクラの食感を活かすために入れるタイミングは最後の工程で入れて一気に強火で2分程度炒めると良いです！
ごはんは事前にマヨネーズと合わせることでお米が油でコーティングされ、パラパラになります。
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