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美味しいよ☺️きんきの甘辛煮
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美味しいよ☺️きんきの甘辛煮-レシピのメイン写真

美味しいよ☺️きんきの甘辛煮

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

煮魚ならきんきを一度は食べてみたいもの❤️
このレシピの生い立ち
息子が一緒に買い物をしてリクエストしてきました☺️

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材料

  • きんき 2尾
  • 醤油 大4
  • 味醂 大4
  • 日本酒 大4
  • 砂糖 小5
  • 水 1200ml
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作り方

  1. 1

    きんきを水で軽く洗ってから、鱗を落とし、頭の付け根から肛門まで腹開きして臓物をとりだしします。

  2. 2

    大きめの鍋にお水をくみ、醤油、味醂、日本酒、砂糖を入れて、きんきを入れます。

    • 美味しいよ☺️きんきの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    とろ火で30分間煮込みます。その後は火を止めて蓋をしたまま30分寝かせます。

コツ・ポイント

①しっかりと鱗を落とし臓物をとりだしします。
②とろ火で煮てから火を止めて蓋をしたまま寝かせます。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/06/06 07:24に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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煮物 日本酒

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