さけ焼き飯あんかけ(^o^)
みっちゃん51 @cook_40094408
あんかけはゆるめに仕上げる事で
汁物も頂いている感じです。
このレシピの生い立ち
なるべく野菜も汁物も同時に食べれるような
一品になりました。
さけ焼き飯あんかけ(^o^)
あんかけはゆるめに仕上げる事で
汁物も頂いている感じです。
このレシピの生い立ち
なるべく野菜も汁物も同時に食べれるような
一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを流水で洗い
水に浸漬し
炒める直前に2センチ程度に
切ります。 -
- 2
豆苗も2センチ程度にカット
水洗いします。 -
- 3
市販の発芽玄米ごはんを
レンジします。 -
- 4
フライパンに油を入れ
溶き卵の半分を入れ
ごはんを入れ、ごはんに
溶き卵をかけて炒めていきます。 -
- 5
ごはんが炒まってきましたら
さけ水煮を投入し
もやしを炒め合わせて
最後に豆苗を軽く炒め合わせます。 -
- 6
塩胡椒と色付け程度に
しょうゆを入れて
焼き飯は完成です。 -
- 7
鍋に水、鶏ガラスープの素
麺つゆ、胡椒、生姜を入れ
沸騰しましたらもやし、豆苗を
入れます。 -
- 8
焼き飯に使用した卵
一個分の卵白を使用し
あんかけに入れ胡麻油を
入れます。 -
- 9
焼き飯にかけて完成(^○^)
-
コツ・ポイント
今回はあん濃度をゆるめましたが
お好みの濃度で♪
つくれぽ
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