カステラ風ココットケーキ☆簡単
ほのおの料理人 @cook_40067129
カステラの原型、パンデローをココットに入れて焼いてみました。簡単☆
冷やして食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
幼稚園のおやつで、カステラサンドが出るようなので、似たようなものを作ってみました。
ココットに入れて、スプーンですくって食べられるように。
お砂糖控え目にしてます。
カステラ風ココットケーキ☆簡単
カステラの原型、パンデローをココットに入れて焼いてみました。簡単☆
冷やして食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
幼稚園のおやつで、カステラサンドが出るようなので、似たようなものを作ってみました。
ココットに入れて、スプーンですくって食べられるように。
お砂糖控え目にしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０℃に余熱する。
（スポンジケーキコースを選択）
その間に、材料を作ります。 - 2
砂糖に卵、卵黄を入れ、ハンドミキサーで泡だてる。
- 3
持ち上げた時に、リボン状に落ちるぐらいのモッタリ感になるまでミキシング。
弛めのカスタードクリームぐらい。 - 4
薄力粉をふるいながら入れ、ゴムべらで表面が艶っぽくなるまでなじませる。（大きいダマが無くなるまで）
- 5
バニラエッセンスを加える。
- 6
ココットに均等に流し込んでいく。
今回使用したのは、直径１０ｃｍ、高さ５ｃｍのガラスのココット♪ - 7
１８０℃のオーブンで、２０分焼く。（写真より薄めの焦げ目の方が、中がしっとりで美味しいかも）
-
- 8
オーブンによって個性が違うので、出来上がり時間は調整してくださいね♪
コツ・ポイント
オーブンを余熱している間に、ハンドミキサーでガーっと材料を作っちゃいます。手早くね♪
卵は早めに冷蔵庫から出しておいた方が、早くモッタリするよ。
あとは、余熱し終わったオーブンで焼くだけ。
出来あがる時間近くなったら、のぞいて焼き目を調節
つくれぽ
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