鶏肉を適度な大きさに切る。

ビニール袋などに★の漬けダレを用意し、切った鶏肉をいれ、よくもむ。

出来るだけ空気を抜き、封をしたら冷蔵庫へ。
最低2時間は寝かす。
（長時間寝かす場合は、醤油の量を減らす）

漬けダレから取り出した鶏肉に、片栗粉を満遍なくまぶす。

フライパンに多めに油をしき、揚げ焼きにする。