レタスは食べやすい大きさにちぎり、キュウリは輪切り、パプリカは5ｍｍの幅に切りさらに縦半分に切る。

パンチェッタを食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき弱火で炒める。

パンチェッタに火が通ったらシメジをほぐしいれさらに炒める。

お皿にレタス・きゅうり・パプリカを入れその上に3をのせる。お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。