南瓜と舞茸のクリームぱすた
ヨメごはん @cook_40160392
季節の南瓜ときのこを使った、ほっこりパスタがたべたくて٩(๑❛ᴗ❛๑)
このレシピの生い立ち
こってりしていても体に良いものが食べたくて。
南瓜と舞茸のクリームぱすた
季節の南瓜ときのこを使った、ほっこりパスタがたべたくて٩(๑❛ᴗ❛๑)
このレシピの生い立ち
こってりしていても体に良いものが食べたくて。
作り方
- 1
かぼちゃは1センチ角にカットして、
水を入れたフライパンで柔らかくなるまで茹でる。 - 2
フライパンで焦がしバターをつくり、ベーコンをこんがり焼く。その後舞茸を入れ、しんなりするまで炒める。
- 3
1の南瓜のフライパンに、豆乳を加える。
その後2のベーコン・舞茸を加えて、馴染ませ水分を少し飛ばす。 - 4
全体かとろんと馴染んだら、塩胡椒で味を整え、完成。
コツ・ポイント
かぼちゃのとろみを生かす為、水を加え過ぎないと◎
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