簡単すぎる！海老コロッケ
お弁当や、今日の夜ご飯にぴったりです！
このレシピの生い立ち
明日のお弁当のおかずが足りなかったので思いつきで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは海老の殻を剥いて少しずつ湯通ししていきます。
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- 2
湯通しし終わったお湯は捨て、海老たちをみじん切りにします。「醤油みりん砂糖」を入れ、混ぜます。
- 3
この時、やりにくいな、と思う方は、ミキサーがおすすめです。
- 4
(写真参照)1～2で作った種を右から、薄力粉→卵→パン粉の順につけて、
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- 5
油を入れたフライパンで揚げます。中火です。少し強火にすると、すぐに焦げます。部屋中が煙くなりますw気を付けましょう(笑)
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- 6
味が足りないと思ったら塩コショウや、ケチャップなどをかけてください。かんせいです。
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コツ・ポイント
火は必ず中火です！！！！！
あ、醤油、みりん、砂糖を好きな比率でと書いたのですが、より簡単に、めんつゆでも良いと思います。
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