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箸休め

はじめてのつくれぽをする
nikonikoes
nikonikoes @cook_40163048

酒の合間に

このレシピの生い立ち
スライス玉ねぎとは違って少し食べにくいのが酒の箸休め。制作時間５分。お酒がだいぶまわっていても作れる。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ大 １個
  2. しらす 大さじ山盛り４
  3. ポン酢 大さじ２～3

作り方

  1. 1

    1玉ねぎの上半分をおろし金で下ろす。

  2. 2

    2下半分をみじん切りにする

  3. 3

    3しらすとポン酢を混ぜる

  4. 4

    4すでに完成だが、好みで塩と酢で味を調整

コツ・ポイント

あまりにも簡単。酒の箸休めだけでなく、ホカホカご飯にのせて食べてもOK。微塵切り玉ねぎの食感と絡みつく卸し玉ねぎの食感。10分ほど置けばなお馴染む。

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レシピ作者

nikonikoes
nikonikoes @cook_40163048
に公開
57歳で仕事がなくなりほぼ１年が経過しようとしているオヤジです。食べるのも好きですが、作るのにも興味があります。未だに、プレーンオムレツ作れません。（不器用！）でも、チャレンジ精神だけは負けていないと思います。（後処理は全て家内任せですが何か！）しかーし、たまにヒットすることもあります。よろしく。
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