メタボ疑惑の旦那の為のポテトサラダ

メタボ疑惑の旦那の為のポテトサラダ-レシピのメイン写真

メタボ疑惑の旦那の為のポテトサラダ

azu211 @cook_40152926

マヨネーズを控えたい時に。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを減らして、ハーブやブラックペッパーを少し多めに使うと、カロリーカットになるかな？と。

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マヨネーズを減らして、ハーブやブラックペッパーを少し多めに使うと、カロリーカットになるかな？と。

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材料

２人分

じゃがいも中2個
にんじん 1/3
きぬさや 5,6個
レタス彩り程度
○マヨ(カロリーカットがベター) 大匙1弱
○コンソメ適量
○マジックソルトふた振り
○ブラックペッパーやや多め
○刻みパセリ少々

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作り方

1

じゃがいもは少し水に浸けてから、しっかり茹でる。
人参は賽の目に切る。
きぬさやは湯に塩(分量外)を入れてさっと湯掻く。
2

熱々のうちにじゃがいもを粗めに潰し、人参と混ぜる。
○の調味料を全て加え、味を見ながら調整。
3

お皿にレタスをしいて、盛り付け。
彩りにきぬさやを散らして、完成！
きぬさやはあらかじめ混ぜ込んでももちろんOK♪

コツ・ポイント

にんじんを生で使ったり、じゃがいもを粗めに潰すことで、少量でも食べごたえがあります。

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azu211

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2013/05/11 12:39に公開

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